Wie man es auch dreht und wendet. Illmitz ist Illmitz ist Weingut und Ursprung seewinkeltypischer Weine die wir hauptsächlich aus den bodenständigen Sorten vinifizieren. Schwerpunkt sind intensive, volle Rote aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und St. Laurent. Weiters die Süßweine für die Illmitz zu Recht weltberühmt ist. Darüber hinaus widmen wir uns auch den klassischen Weißweinen, vorwiegend aus den weißen Burgundersorten.