Vor allem bei unseren Illmitzer Weinen achten wir auf naturnahe, umweltschonende Weingartenarbeit und verwenden nur vollreifes, gesundes Traubenmaterial um daraus in blitzsauberer Kellerarbeit sorten und jahrgangstypische Weine zu vinifizieren, die jedem Vergleich standhalten. Das bestätigen auch zahlreiche Auszeichnungen, auf die wir hier nicht weiter eingehen wollen. Typisch Burgenländer halt.

Welschriesling 2015

Frisch-fruchtige feinziselierte Nase, elegante, saftige Birnenaromen, zarte florale Elemente; zeigt sich auch am Gaumen mit einer belebenden Säure, passende Zitrusaromen, klar, blitzsauber, mit hohem Trinkanimo ausgestattet, perfekter Sommerwein für heiße Tage. Beste Trinkreife: 2016-2017

Wildgansl 2016

Frische, von Zitrusaromen geprägte Nase, angenehme Kräuterwürze, Blumenwiese, auch vegetabile Anklänge; das zeigt sich auch am Gaumen, trinkanimierender Wein für heiße Tage, eine gelungene Cuvee, die den Welschriesling positiv zur Geltung bringt. Beste Trinkreife: 2017 – 2018

Chardonnay 2016

Unaufdringliche Nase, mit Luft angenehmer Fruchtmix, Blumenwiese, Kräuternoten, passende, dezente Zitrusaromatik; am Gaumen sehr lebendig, Orangenzesten und Mandarinen geben den Ton an, Sommerwein, jung trinken. Beste Trinkreife: 2017 – 2018

Sauvignon Blanc 2016

Sorte im Duft erkennbar, grüner und roter Paprika, Tomatenrispen, Kräuterwürze, dahinter entwickelt sich die Frucht, weiße und schwarze Johannisbeere,  macht Lust auf den ersten Schluck; am Gaumen frisch mit schönem Trinkanimo, jetzt dominieren die fruchtigen Noten, Stachelbeere, Mandarinenfilets, Orangen- und Limonenzesten im schwungvollen Abgang. Beste Trinkreife: 2017 - 2019

Muskat Ottonel 2016

Prägnante, sortentypische, klar definierte Muskataromatik, Steinobst, saftige Marille, präzise und einladend; der Eindruck wird am Gaumen voll bestätigt, Muskatnuss, wunderschöne Fruchtausprägung, Mandarine, Orangenzesten im Abgang, mehr als eine Alternative zum Muskateller. Beste Trinkreife: 2017 – 2018

Altair 2015

Angenehm nussiger, zart röstiger Einstieg, mit Luft spielen sich die fruchtigen Komponenten frei, kühle Marillenfrucht, etwas Weingartenpfirsich, sehr elegant; bereits recht harmonisch, Vanille, Bittermandel, Blutorange, klingt mit animierender Zitrusaromatik aus. Beste Trinkreife: 2017 – 2020

Weißburgunder 2014

Unterschiedliche, reife Apfelaromen sind gleich präsent, frisch und anregend, etwas Zitrus; die Zitrusaromatik verstärkt sich am Gaumen deutlich, Säure derzeit noch etwas vordergründig, wird sich in den nächsten Wochen harmonisieren, hat mit Luft bei der Nachverkostung am nächsten Tag deutlich zugelegt, frischer und animierender Nachhall. Beste Trinkreife: 2015 -2016