Vor allem bei unseren Illmitzer Weinen achten wir auf naturnahe, umweltschonende Weingartenarbeit und verwenden nur vollreifes, gesundes Traubenmaterial um daraus in blitzsauberer Kellerarbeit sorten und jahrgangstypische Weine zu vinifizieren, die jedem Vergleich standhalten. Das bestätigen auch zahlreiche Auszeichnungen, auf die wir hier nicht weiter eingehen wollen. Typisch Burgenländer halt.

Rosé 2016

Zarte, rotbeerige Frucht, auch weiße Ribisel, Erdbeeranklänge; zeigt sich am Gaumen frisch und unkompliziert, passende Zitrusaromatik, Sommerwein, jung trinken. Beste Trinkreife: 2017–2018

Selection rot 2015

Reife, dunkelbeerige Fruchtausprägung, Cassis, etwas Minze, Brombeere, Rumtopf; Beerenmix am Gaumen, Herbsthimbeere, angenehme Kräuterwürze, trinkanimierende Säure-Tanninstruktur, guter Speisenbegleiter, sehr guter Preis-Leistungswein. Beste Trinkreife: 2017-2019

Zweigelt 2015 Alte Reben

Vollreife Weichsel, Herzkirsche, Bitterschokolade, präzise Fruchtausprägung, Mon Cherry; dunkle Kirschen, rote Waldbeeren, Nougat, aus einem Guss, harmonisch, saftig, extrem trinkig. Beste Trinkreife: 2018-2021

Sankt Laurent 2015

Würzige Sortenstilistik, vollreife Himbeere, dunkle Weichsel, Nougatanklänge, elegant und eher der Pinot-Typ, sehr vielversprechend; der Gaumen hält, was der Duft verspricht, tiefe Frucht gepaart mit angenehmer Kräuterwürze, sehr gut strukturiert, Bitterschokolade, rotbeerig, klingt lebendig aus, sicheres Ausbaupotential. Beste Trinkreife: 2017-2022

Trialog 2015

Vollreifes, ganz klar ausgeprägtes Cassis, dunkle Weichsel, Herzkirsche, fruchtsüß, Nougat, Holz unterstützt im Hintergrund; lebendig, rote und dunkle Waldbeeren, Weichsel, zart blättrig unterlegt, mineralische Noten im fruchtbetonten Abgang, wird von weiterer Flaschenreife profitieren. Beste Trinkreife: 2018-2026

Cabernet Sauvignon 2012

Kräftige, noble, noch sehr jugendliche Cabernetnase, hochelegante, würzige Cassisaromatik, zeigt bereits im Duft viel Finesse; am Gaumen konzentrierte, saubere, tiefe Frucht, wieder viel Würze, perfekte Tanninstruktur, klingt mit passender Adstringenz lange aus, mit dem 2011er auf Augenhöhe, großes Potential, kaufen und ab 2016 trinken! Beste Trinkreife: 2016-2025